Az alumíniumipar nehezen tudja alkalmazni a vörösiszapot, ez is a katasztrófa hátterében állt. Volt olyan OTDK-s, aki erre, de volt olyan is, aki az élelmiszerekbe oldódott műanyagok problémájára keresett választ. Miskolci tudósításunk az OTDK kémia szekciójáról.

Ami megromolhat, az meg is romlik - így van ez a közkedvelt édesség esetében is. Mindannyian ismerjük azt a kiábrándító élményt, mikor az ízletes csokoládé helyett valami fehér szemcsés felületű anyag fogad minket a papír alatt. Akár a lejárati idő előtt is járhatunk így, aminek magyarázata a…

Egyszer a gyorsétteremben a hamburger után akartam megenni a krumplit. Ízetlen volt, merev, de mégsem ropogós, egyszóval szörnyen rossz. A gyors átváltozásért tudományosan az étel anyagszerkezetét és hőmérsékletének csökkenését hibáztathatjuk.